Abzieh- & Wetzstein Korn 600-120

Abzieh- und Wetzstein mit zwei Körnungsseiten (600 und 120) für die Messerpflege in Küchen und Gastronomiebetrieben. Der Stein dient zum Schärfen und Nachschleifen von Küchenmessern und eignet sich für den regelmäßigen Einsatz in professionellen Umgebungen wie Restaurants, Hotelküchen oder Catering-Betrieben.

Die grobe Körnung (120) ermöglicht das Abtragen von stumpfen oder beschädigten Klingenkanten, während die feinere Körnung (600) für den Feinschliff und das Nachschärfen genutzt wird. Durch die kompakte Größe von 200 x 50 x 25 mm lässt sich der Stein platzsparend lagern und einfach handhaben.