Abzieh- & Wetzstein Korn 120-120

Abzieh- und Wetzstein von Lauterjung mit beidseitiger Körnung 120/120, geeignet zum Schärfen und Nachziehen von Küchenmessern. Der kompakte Stein mit den Maßen 10 x 2 cm eignet sich für den Einsatz in Restaurantküchen, Hotelküchen und Großküchen, in denen Messer regelmäßig in Form gebracht werden müssen.

Die keilförmige Bauform mit beidseitig zulaufenden Kanten ermöglicht das Ansetzen unterschiedlicher Schleifwinkel. Die graue, körnige Oberfläche ist auf beiden Seiten mit gleicher Körnung ausgeführt, sodass der Stein wahlweise von beiden Seiten genutzt werden kann. Durch die handliche Größe lässt sich der Stein einfach in der Küche verstauen und bei Bedarf griffbereit einsetzen.