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Art.-Nr.: V00006-26097
Der Eis- und Reisportionierer von Lauterjung dient zum gleichmäßigen Portionieren von Speiseeis, Reis, Kartoffelpüree oder ähnlichen Massen in Restaurants, Hotels und Großküchen. Mit einem Volumen von 0,25 Litern eignet er sich für standardisierte Portionsgrößen im professionellen Küchenbetrieb.
Der Portionierkopf besteht aus rostfreiem Edelstahl, der Griff ist verchromt. Ein federbelasteter Auslösemechanismus am zangenförmigen Griff löst die Portion aus der halbkugelförmigen Schale, sodass sich das Gerät mit einer Hand bedienen lässt.