Elektro Konvektionsofen Beschwadung, 10 x 1/1 GN oder EN, 870 x 750 x 1020 mm

Dieser Elektro-Konvektionsofen mit Beschwadung eignet sich für Restaurants, Hotelküchen, Catering-Betriebe und Großküchen, in denen regelmäßig Backwaren, Gratins oder Fleisch- und Fischgerichte in größeren Mengen zubereitet werden. Er nimmt bis zu 10 Bleche oder Behälter im Format 1/1 GN bzw. 600x400 mm auf und deckt einen Temperaturbereich von +50 bis +280 °C ab, wodurch sich sowohl schonendes Garen als auch intensives Backen und Braten umsetzen lässt.

Das Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt und damit auf den Dauereinsatz in gewerblichen Küchen ausgelegt. Die Bedienung erfolgt über Drehknöpfe für Temperatur, Zeit und Beschwadungsfunktion. Die Glastür mit Sichtfenster ermöglicht die Kontrolle des Garvorgangs ohne Öffnen, der Türanschlag befindet sich rechts. Zwei Ventilatoren im Innenraum sorgen für eine gleichmäßige Luftverteilung während des Garprozesses.