Konvektionsofen Beschwadung, 5 x 2/3 GN, 600 x 700 x 660 mm

Dieser Konvektionsofen mit Beschwadung eignet sich für den Einsatz in Großküchen, Restaurants und Catering-Betrieben, in denen Backwaren, Fleisch- oder Gemüsegerichte gleichmäßig gegart werden müssen. Das Gerät nimmt 5 x 2/3 GN-Behälter auf und bietet einen Temperaturbereich von +50 bis +280 °C, gesteuert über Drehknopf-Bedienelemente an der Front. Die Beschwadungsfunktion ermöglicht das gezielte Zuführen von Feuchtigkeit während des Garprozesses.

Das Gehäuse besteht aus Edelstahl und ist mit einer Glastür mit Türanschlag rechts ausgestattet, die Einblick in den Garraum erlaubt. Der Innenraum verfügt über 5 Einschubschienen im Abstand von 74 mm sowie einen Ventilator zur Luftumwälzung. Mit einer Gesamtleistung von 3,3 kW wird das Gerät an 230 Volt / 50 Hz betrieben und passt mit den Außenmaßen 600 x 700 x 660 mm auch in kompaktere Küchenumgebungen.