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Art.-Nr.: V00006-91917
Kotelett-Klopfer von Lauterjung mit einer Länge von 31 cm, geeignet zum Plattieren und Klopfen von Fleisch, Koteletts und Schnitzeln in Großküchen, Restaurants und Metzgereien. Der quaderförmige Klopfkopf aus Edelstahl besitzt eine glatte, ungenoppte Fläche.
Der schwarze Griff ist über eine Metallzunge mit drei Nieten am Kopf befestigt. Durch die durchgehende Konstruktion liegt das Werkzeug stabil in der Hand und eignet sich für den wiederholten Einsatz in der professionellen Küchenpraxis.