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Art.-Nr.: V00014-21V52300-15H
Die Tranchiergabel mit 15 cm Länge dient zum Fixieren und Wenden von Fleisch, Braten oder Geflügel beim Tranchieren und Servieren. Die zwei langen, spitz zulaufenden Zinken ermöglichen ein sicheres Halten größerer Stücke, ohne dass diese abrutschen. Geeignet für den Einsatz in Restaurantküchen, Catering und an der Tranchierstation im Hotelbetrieb.
Die Gabel ist geschmiedet und mit einem Holzgriff versehen, der über zwei Nieten am Metallteil befestigt ist. Die Verarbeitung stammt aus der Schweizer Messertradition von Victorinox.