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Art.-Nr.: V00013-262726
Diese Winkelpalette aus Edelstahl eignet sich zum Glattstreichen, Verteilen und Abheben von Cremes, Glasuren und Teigen in Küche und Konditorei. Durch den abgewinkelten Klingenansatz bleibt die Hand beim Arbeiten über der Fläche, was ein gleichmäßiges Ausstreichen auf Torten, Blechen oder Backwaren erleichtert. Geeignet für den Einsatz in Gastronomie, Bäckerei und Großküche.
Die Klinge besteht aus Chrom-Molybdän-Stahl, der Griff aus POM. Diese Materialkombination sorgt für eine stabile Verbindung zwischen Griff und Klinge sowie für eine glatte, leicht zu reinigende Oberfläche. Die Streichfläche der Klinge beträgt 230 mm bei einer Gesamtlänge von 405 mm.