Zitronenschaber

Der Zitronenschaber von Lauterjung dient zum Abziehen von Zitrusschalen sowie zum Entfernen von Kernen und Fruchtfleischresten aus Zitrusfrüchten. Die Klinge ist mit mehreren runden Ausstanzungen versehen, die das Abschaben der Schale in feinen Streifen ermöglichen. Das Werkzeug eignet sich für den Einsatz in Küchen von Restaurants, Hotels und Cateringbetrieben, in denen Zitrusfrüchte für Garnituren, Aromen oder Getränke vorbereitet werden.

Die Klinge besteht aus rostfreiem Metall, der Griff aus schwarzem Kunststoff mit strukturierter Oberfläche für einen sicheren Halt. Am Griffende befindet sich eine Öse zum Aufhängen, was die Aufbewahrung in der Küche erleichtert. Mit einer Gesamtlänge von 14 cm liegt der Schaber kompakt in der Hand und lässt sich präzise führen.