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Art.-Nr.: V00006-34110
Der Gemüseschäler Harfe von Lauterjung dient zum Schälen von Gemüse und Obst in Gastronomie und Großküche. Die charakteristische Harfenform mit beidseitig gelagerter Klinge ermöglicht das Schälen sowohl in ziehender als auch in stoßender Bewegung, was den Arbeitsablauf bei größeren Mengen erleichtert.
Das Material ist rostfrei ausgeführt, die Klinge ist zweischneidig angelegt. Mit einer Gesamtlänge von 11 cm liegt der Schäler kompakt in der Hand und eignet sich für den täglichen Einsatz in der Küchenvorbereitung.