Kartoffelspirale

Die Kartoffelspirale von Lauterjung dient zum Herstellen von spiralförmig geschnittenen Kartoffeln, wie sie für Twister- oder Tornado-Kartoffeln verwendet werden. Das Werkzeug eignet sich für Gastronomiebetriebe, die dekorative Kartoffelspiralen als Beilage oder Snack anbieten möchten.

Die geschälte Kartoffel wird auf den spitzen Spieß mit der integrierten Wendel aufgesteckt und anschließend über die abgewinkelte Kurbel am gegenüberliegenden Ende in Rotation versetzt, wodurch ein durchgehender Kartoffelfaden entsteht. Der Griffring hinter der Spirale dient als Auflage bzw. Anschlag während des Drehvorgangs. Mit einer Gesamtlänge von 245 mm ist das Werkzeug für den manuellen Einsatz in der Küche konzipiert.