KBS Nudelform Pappardelle für Nudelmaschine 2,5kg bis 4kg

Die KBS Nudelform Pappardelle ist eine Matrize für Nudelmaschinen mit einer Kapazität von 2,5 bis 4 kg Teig. Sie dient der Herstellung von breiten Bandnudeln mit welligem Rand und eignet sich für Gastronomiebetriebe, Hotels und Großküchen, die frische Pasta in größeren Mengen selbst produzieren.

Die Form verfügt über eine runde Auflagefläche mit mehreren Austrittsöffnungen für die Teigstränge, durch die der Teig zu Pappardelle mit einer Dimension von ø16 mm gepresst wird. Sie ist als Zubehörteil für passende Nudelmaschinen konzipiert und ermöglicht einen Wechsel der Nudelform je nach gewünschter Pastasorte.