Lochblech aus Aluminium, GN 2/3, rot

Das Lochblech GN 2/3 von Schneider dient als Backunterlage für Gastronomieküchen, Bäckereien und Catering-Betriebe. Durch die feine 3-mm-Lochung zirkuliert die Luft gleichmäßig um das Gebäck, was ein gleichmäßiges Backergebnis und knusprige Böden begünstigt. Das Blech ist im gängigen GN 2/3-Format gehalten und lässt sich damit in vorhandene Regal- und Ofensysteme einsetzen.

Gefertigt aus 1,5 mm starkem Aluminium mit vierseitig um 45° abgeschrägten Rändern, ist das Blech formstabil und lässt sich einfach greifen und bestücken. Die Antihaftbeschichtung auf Silikonbasis erleichtert das Lösen der Backware und ist bis 260 °C einsetzbar. Die rote Farbgebung dient zusätzlich der Kennzeichnung im Küchenalltag.