Mutzenmandel-Ausstecher, 210 x 65 x 25 mm

Mutzenmandel-Ausstecher von Lauterjung für die Herstellung mehrerer gleichförmiger Gebäckstücke in einem Arbeitsschritt. Der Rahmen ist mit diagonal verlaufenden, sich kreuzenden Stegen versehen, die eine Reihe spitzovaler Formen ergeben. Geeignet für Bäckereien, Konditoreien und Großküchen, die wiederkehrend gleichmäßige Teigstücke ausstechen müssen.

Gefertigt aus Weißblech, mit umlaufendem Rand oben und unten für Stabilität und Führung beim Ausstechen. Die durchgehende Bauform ermöglicht das Ausstechen mehrerer Stücke parallel, was den Arbeitsaufwand bei größeren Mengen reduziert.