Nestbacklöffel aus Edelstahl

Der Nestbacklöffel aus Edelstahl dient zur Herstellung von knusprigen Nestern aus Kartoffel-, Nudel- oder Gemüsestreifen, wie sie als Beilage oder Dekoration in der gehobenen Küche verwendet werden. Zwei ineinanderliegende Siebkörbchen unterschiedlicher Größe bilden die Form, in die das Fett- oder Nudelgut eingelegt und frittiert wird. Geeignet für den Einsatz in Restaurants, Hotelküchen und Cateringbetrieben, in denen dekorative Beilagen zubereitet werden.

Die beiden Körbchen sind aus feinem Drahtgeflecht gefertigt und über lange, zangenartige Griffe miteinander verbunden. Durch Zusammendrücken der Griffe schließt sich das äußere Körbchen um das innere, sodass das Frittiergut in Form gehalten wird. Der lange Griff ermöglicht das Arbeiten mit Abstand zum heißen Fett, am Griffende befindet sich eine Öse zum Aufhängen.