Teigschneider glatt, 125 mm

Der Teigschneider von Lauterjung dient zum gleichmäßigen Einteilen von Blechkuchen und flachem Teig in Bahnen. Über eine ausziehbare Scherenmechanik lassen sich mehrere Schneidrädchen gleichzeitig auf einen Abstand von bis zu 125 mm bringen, wodurch parallele Schnitte in einem Arbeitsgang entstehen. Geeignet für Bäckereien, Konditoreien und Großküchen, die Blechkuchen oder Teigplatten in gleich große Stücke portionieren müssen.

Die Schneidrädchen bestehen aus rostfreiem Stahl, das Gestänge ist vernickelt. Das Werkzeug ist nicht spülmaschinengeeignet und sollte entsprechend von Hand gereinigt werden.