Tranchiergabel, 21cm

Die Tranchiergabel mit 21 cm Länge dient dem Fixieren und Halten von Fleisch, Geflügel oder Braten beim Schneiden und Portionieren. Sie eignet sich für den Einsatz in Küchen von Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben, in denen größere Fleischstücke tranchiert werden müssen.

Die beiden schlanken, spitz zulaufenden Zinken bestehen aus Metall und ermöglichen ein sicheres Einstechen und Halten des Guts. Der Griff ist aus Holz gefertigt und mit zwei Nieten am Übergang zu den Zinken befestigt. Hergestellt wird die Gabel von Victorinox, einem Schweizer Anbieter mit langjähriger Tradition in der Messer- und Werkzeugherstellung.