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03.11.2026 Verifizierter Kauf
Diamantstahl, oval
Art.-Nr.: V00014-21B066N
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Der Diamantstahl von Berbek dient dem Schärfen und Nachziehen von Küchenmessern in Gastronomie und Großküchen. Mit einer Länge von 22 cm eignet er sich für den regelmäßigen Einsatz an Kochmessern und anderen Klingen im professionellen Küchenalltag, um deren Schnitthaltigkeit zu erhalten.
Der Schärfstahl besteht aus Solinger Stahl mit einer Diamantstaub-Beschichtung, die den Abtrag beim Wetzen unterstützt. Der Griff ist aus Nylon gefertigt und mit einer Fingerschutzscheibe zwischen Griff und Stahl versehen. Eine Öse am Griffende ermöglicht das Aufhängen des Werkzeugs an einer geeigneten Vorrichtung.
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