Stahl, oval

Der Wetzstahl von Berbek dient dem Nachschärfen und Ausrichten der Schneide von Küchenmessern im professionellen Küchenalltag. Er eignet sich für Restaurants, Großküchen und Catering-Betriebe, die ihre Messer regelmäßig einsatzbereit halten müssen. Mit einer Länge von 32 cm bietet er ausreichend Fläche, um Klingen unterschiedlicher Länge gleichmäßig zu bearbeiten.

Der Stahl besteht aus Solinger Stahl mit ovalem Querschnitt, der Griff ist aus Nylon gefertigt. Am Griffende befindet sich eine Öse mit Ring, über die der Wetzstahl griffbereit aufgehängt werden kann. Die schlanke Formgebung erlaubt einen sicheren Halt während der Anwendung.