Backtrennfolie aus Polyamidtetrafluoroethylen, 400 x 330 mm

Die Backtrennfolie von Schneider dient als antihaftende Unterlage für Backbleche in Bäckereien, Konditoreien und Großküchen. Sie eignet sich für Gebäck wie Brezeln, Croissants oder gefüllte Plunderteilchen und sorgt dafür, dass sich die Backwaren nach dem Backen leicht vom Untergrund lösen lassen, ohne dass Fett oder Backpapier benötigt werden. Mit einer Größe von 330 x 400 mm passt sie auf gängige Bleche.

Das Material besteht aus PTFE-beschichtetem Glasfasergewebe, ist reißfest und beidseitig einsetzbar. Es ist temperaturbeständig von -70 °C bis +260 °C und geschmacksneutral, wodurch es sich für unterschiedliche Backanwendungen eignet. Die Folie ist spülmaschinenfest und bei sachgerechter Anwendung bis zu 1.000-mal wiederverwendbar, was einen wirtschaftlichen Einsatz im Küchenalltag ermöglicht.