Schnittenrahmen aus Aluminium, 590 x 370 mm

Schnittenrahmen aus Aluminium für die portionsgenaue Herstellung von Kuchen, Torten oder Schnitten in Großküchen, Konditoreien und Catering-Betrieben. Der Rahmen ist variabel verstellbar und lässt sich damit an unterschiedliche Formatgrößen anpassen. Ein entnehmbarer und versetzbarer Teiler ermöglicht die Unterteilung in gleichmäßige Portionen, etwa 28 Schnitten à 60 x 60 mm oder 33 Schnitten à 80 x 40 mm, alternativ 70 Schnitten à 80 x 40 mm oder 54 Schnitten à 65 x 65 mm.

Der Rahmen ist doppelseitig verwendbar und besteht aus Aluminium. Durch die offene Bauweise ohne Boden eignet er sich zum Ausbacken auf Blechen oder zum Anrichten und Portionieren von Massen direkt auf der Arbeitsfläche.