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Art.-Nr.: V00013-199328
Das Passiersieb aus Edelstahl mit einem Durchmesser von 180 mm eignet sich zum Passieren, Sieben und Abseihen von Saucen, Suppen, Brühen oder Fruchtpürees in der professionellen Küche. Durch die feine Maschenweite von 0,84 mm lassen sich auch kleinere Feststoffe zuverlässig zurückhalten, sodass glatte, klare Flüssigkeiten entstehen. Geeignet für den täglichen Einsatz in Restaurant-, Hotel- und Großküchen.
Der extra breite Rand sorgt für einen sicheren Halt beim Aufsetzen auf Töpfe oder Schüsseln. Ein Auflagehaken ermöglicht das Einhängen am Gefäßrand, der lange Griff bietet sicheren Abstand zur Arbeitsfläche und erleichtert die Handhabung beim Passieren größerer Mengen.