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Art.-Nr.: V1418-10567
Die Teigknetmaschine von Vaiotec mit abnehmbarem 20-Liter-Kessel eignet sich für Pizzerien, Bäckereien und Gastronomiebetriebe, die regelmäßig Teig in kleineren bis mittleren Mengen herstellen. Die Maschine arbeitet mit einer Geschwindigkeit und ist für die Verarbeitung von Pizzateig ausgelegt.
Kessel, Knethaken, Teigbrecher und Schutzgitter sind aus Edelstahl gefertigt, der Kessel lässt sich zur Reinigung oder zum Teigtransport abnehmen. Die robuste Bauweise ist auf den Dauereinsatz in Großküchen und Backbetrieben ausgelegt. Für die Erstinbetriebnahme ist laut Hersteller ein zertifiziertes Fachunternehmen hinzuzuziehen.